Sıcaklık dalgalanmaları, karıştırma ekipmanı durumu, substratların türü ve koşulları, sulu hamur formülasyonları, işlem adımı etkileşimleri ve karıştırma süresi parametrelerinin tümü, sulu hamur karıştırma ve kaplamadaki partilerdeki ürün kalitesini ve performansını değiştirebilir. Unlu mamuller gibi ince marjlı sektörlerde, ...